Em um episódio de "Breaking Points",
o jornalista James Li explicou como a Big Food lucra com a venda de alimentos
não saudáveis e viciantes que causam obesidade, a Big Pharma ganha dinheiro tratando
a obesidade, ambos trabalhando com o governo para criar uma estrutura legal
favorável à indústria, e a Big Media é paga para vender seus produtos.
“A medicina moderna está nos ajudando a viver
vidas mais longas e saudáveis?” Ou existe uma “agenda mais sombria e sinistra”
que está permitindo “vidas mais longas, porém mais doentes”?
O jornalista James Li explorou essa questão em
um episódio recente de Breaking Points, onde discutiu como "Big Pharma,
Big Food, mídia tradicional, profissionais médicos e o governo" estão
trabalhando juntos para nos deixar doentes.
Li mostrou um clipe de 60 minutos sobre a
epidemia de obesidade que varre os Estados Unidos, no qual o Dr. Fatima
Cody Stanford, médica e cientista da medicina da obesidade e professora
associada do Massachusetts General Hospital e da Harvard Medical School,
explicou por que as crenças populares sobre a obesidade estão erradas.
"A principal causa da obesidade é
genética", disse ela. "Isso significa que, se você tem pais
obesos, você tem 50 a 85% de chance de ser obeso, mesmo que coma de maneira
ideal, faça exercícios, durma e controle o estresse".
Li também falou sobre Ozempic e Wegovy, as
drogas para perda de peso no centro da recente mania de perda de peso.
"Portanto, a mensagem da grande mídia é
bastante simples", disse Li. "A obesidade é uma doença, tome um
remédio." Mas essa não é toda a história, disse ele.
A obesidade passou de quase inexistente nos
EUA na década de 1950 para cerca de 50% da população em 2030. Portanto, a
menos que a raça humana tenha experimentado algum tipo de salto quântico na
genética, deve haver algo mais que estamos fazendo que está destruindo nossa
saúde metabólica”, disse Li.
Ecoando o trabalho recente do consultor
farmacêutico e ex-denunciante Calley Means, Li apontou dois problemas
principais com o sistema alimentar dos Estados Unidos - muito açúcar e pouca
fibra.
A criança média come 100 vezes mais açúcar
todos os dias do que há 100 anos - o que é mais viciante do que a cocaína - e o
açúcar está escondido em alimentos processados, disse Li.
O conhecimento de que o açúcar vicia é um
incentivo para que os fabricantes de alimentos processados o
adicionem cada vez mais aos nossos alimentos.
Li disse aos telespectadores:
Se você é um executivo da indústria de
alimentos - seu bônus está em jogo, os acionistas estão exigindo um crescimento
astronômico trimestre após trimestre - o que você está fazendo para ficar à
frente de seus concorrentes?
Bem, você adiciona açúcar aos seus produtos
para torná-los viciantes, então as pessoas compram seus produtos e não os da
concorrência, e então tentam superar você e, de repente, o açúcar está em toda
parte.
A fibra, que a Mayo Clinic diz que ajuda a
"manter um peso saudável e reduz o risco de diabetes, doenças cardíacas e
alguns tipos de câncer", praticamente desapareceu de muitos de nossos
alimentos favoritos.
Na verdade, diz Li, de acordo com os
Institutos Nacionais de Saúde, apenas 5% das pessoas recebem a quantidade
diária recomendada de fibras.
Li citou Nicole Avena, Ph.D., dizendo à
Newsweek que muitos alimentos ultraprocessados são
"quase pré-mastigados" para nós:
Eles derretem na boca
instantaneamente. Não há proteína. Não há água. Não há fibra
para retardá-los. As papilas gustativas são atingidas e os centros de
recompensa e motivação do cérebro são ativados instantaneamente. Em
seguida, há uma segunda onda de dopamina à medida que é absorvida pelo corpo.
Li disse: “Essas empresas de alimentos se
transformaram em laboratórios de medicamentos. Eles encontraram uma
maneira de hackear nossos cérebros e fazer fortuna figurativa e literalmente.”
O sistema de saúde age então como um herói
para tratar essas doenças, obtendo lucros horrendos no processo. Li citou
fundos para dizer que o sistema de saúde não foca na saúde ou na
prevenção. Só ganha dinheiro quando as pessoas estão doentes.
"Cada instituição tem incentivos para
que mais americanos fiquem doentes por mais tempo", disse Li.
A FAIR informou que todos os médicos
entrevistados pelo 60 Minutes para seu artigo sobre obesidade receberam
dinheiro da Novo Nordisk, fabricante dos medicamentos efetivamente promovidos
no programa.
Nenhum dos médicos mencionou os sérios efeitos
colaterais associados aos medicamentos, os enormes lucros da Novo Nordisk com
os medicamentos ou o lobby que a farmacêutica está fazendo para que as
seguradoras paguem pelos medicamentos para perda de peso.
Veja como funciona o "complexo industrial
da obesidade", disse Li:
A indústria alimentícia ganha bilhões de
dólares vendendo alimentos conhecidos por serem tóxicos e que adoecem milhões
de americanos. A indústria da saúde interpreta o herói neste caso, ao
mesmo tempo em que arrecada bilhões de dólares vendendo uma suposta cura
milagrosa para milhões de adultos e crianças.
Ambas as indústrias fizeram um pequeno acordo
com o governo federal, o Congresso com dinheiro de lobby e o financiamento da
FDA [US Food and Drug Administration] para que possam reescrever a ciência e
continuar a vender alimentos que são conhecidos por serem tóxicos e venenosos.
Mas, apesar do fato de que todo o sistema está
organizado para se beneficiar de deixar as pessoas doentes, existem algumas
soluções "não problemáticas" que Li sugere.
Primeiro, o FDA deveria reduzir o valor
"recomendado" para açúcares adicionados em dietas infantis de 50
gramas por dia, com base em uma dieta de 2.000 calorias, para zero.
Em segundo lugar, o Programa de Assistência
Nutricional Suplementar (SNAP), comumente conhecido como
"vale-refeição", funciona como um subsídio para a indústria de
alimentos processados, uma vez que a maioria dos benefícios do SNAP são gastos
em alimentos processados baratos. A reforma desse programa poderia eliminar esses subsídios, disse
Li.
Li concluiu com uma pergunta para o público:
Todos os avanços tecnológicos na formulação de
políticas ao longo do último meio século ajudaram a promover vidas mais longas
e saudáveis? Ou uma vida mais longa e doente?
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